新鮮な真鱈半身、白子とアラも！

八食センター内で材料を揃え、魚屋ならではの鍋セットをお届けします。 もちろん社長目利きの寒鱈を厳選してお届け致します。野菜も八食センター内の 青果店を利用してお届けしますので、地場の山の幸と海の幸を味わえますよ。 セット内容は、鱈の頭（肝付き）、鱈半身切り身、生白子、白菜、長ネギ、人参

鱈を美味しく食べるには

鱈が一番おいしくなるのが、この冬の時期!!やっぱりお鍋が一番のおススメです。 ちょっと美味しく食べるコツを!先ずは白子を入れる事！旨味が増します! そして、もう一手間・・皮に臭みが有るので、塩で1時間〜〆た後湯引きした後入れると〜臭みが消えてコクだけが染み込み美味しさ倍増!!ポン酢醤油で思う存分お楽しみ下さい。 洋風に頂くなら、フライ、ムニエルも美味しいですよ！またまた、コツ？白子をソースにすると〜シェフの味〜に。

青森ではジャッパ汁という食べ方も〜ジャッパとは方言で「魚のアラ」のことを言います。タラのアラを昆布だしの汁で大根や人参、ゴボウなどの野菜とともに煮込み、味噌仕立したもので、身体が超〜暖まりますから〜おススメですよ。 もちろん、アラも全てお届けなのでこちらも楽しめますからね。