中は約3�圈繊�大は約5�圈繊�特大は７�圈舛�目安となります。
濃厚な白子！新鮮な真鱈１本そのままお届けします
坂下商店では、旬の真鱈の大きいサイズのみを販売しております。大きい鱈はやはり、白子と肝が大きく味が濃くなりますので、厳選したものを発送しております。（入荷次第となりますので日付指定等はお受けできません）柔らかい身、濃厚な白子、肝、アラまで入りますので、アラからでる濃厚なダシで煮込んだ鍋！クリーミーな白子、ふっくらした身、濃厚な肝まで鱈を丸ごとお楽しみください！
鱈を美味しく食べるには
鱈が一番おいしくなるのが、この冬の時期!!やっぱりお鍋が一番のおススメです。 ちょっと美味しく食べるコツを!先ずは白子を入れる事！旨味が増します! そして、もう一手間・・皮に臭みが有るので、塩で1時間〜〆た後湯引きした後入れると〜臭みが消えてコクだけが染み込み美味しさ倍増!!ポン酢醤油で思う存分お楽しみ下さい。 洋風に頂くなら、フライ、ムニエルも美味しいですよ！またまた、コツ？白子をソースにすると〜シェフの味〜に。
青森ではジャッパ汁という食べ方も〜ジャッパとは方言で「魚のアラ」のことを言います。タラのアラを昆布だしの汁で大根や人参、ゴボウなどの野菜とともに煮込み、味噌仕立したもので、身体が超〜暖まりますから〜おススメですよ。 もちろん、アラも全てお届けなのでこちらも楽しめますからね。
| 基本情報 | 生真鱈 |
|---|---|
| 原産地 | 青森県八戸沖、三沢沖 |
| 配送温度帯 | 冷蔵 |
| 出荷可能期間 | 〜1月下旬 |
| ご注意 | 生ものですのでなるべくお早めにお召あがりください。 （生食不可！生食された際、当店での責任は負いかねます。） 常温は避け、冷蔵保存 |
| 最大梱包数 | 1セットまで |
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八食センター 有限会社 坂下商店