八戸前沖のサメカレイ
カレイなの？サメなの？って感じの名前ですが、サメではなくカレイです。
黒い皮がサメの肌を思わせるようにザラザラしているので呼ばれているようです。
福島では、ホンダボウ（ホンダガレイ）とも呼ばれています。
北海道、三陸、福島が産地のかなりマイナーなカレイとなります。
皮が捌くのが大変な為、お刺身でも食べられますが、挑戦する人が少ないのが現状です。
超特大サイズで子持ち物をお届けします！
今回お届けします、サメカレイは、なんと2ｋｇ越えのさらに子持ち！
このサイズのカレイは、焼きより煮付けにして欲しいのです！
このサメカレイは脂もかなりのってますので、煮付けがおススメ。醤油ベースも良いのですが
お味噌ベースで煮付けられても、美味しいので是非挑戦してみて下さい。
| 配送温度帯 | 冷蔵 |
|---|---|
| 賞味期限 | 保存は冷凍(-18℃以下)可です。(冷凍で約1か月) 解凍後はお早めにお召し上がりください。 |
| 最大梱包数 | ５枚まで※注文数が多い場合には発送までお待たせする場合がございます |
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八食センター 有限会社 坂下商店