北海道産 天然きんきん
赤い魚の中でも最上級の魚で、東北のキンキ、西のノドグロと二分されている超高級魚。 八戸ではきんきんと呼ばれて、昔は良く食べられていたのですが、 近年はすっかり漁獲量が減り、それに伴い高級魚となりました。 柔らかい白身で、たっぷりと脂を蓄えており、お口の中でとろける食感が堪らないのです。 実は、たんぱく質より脂質が多いらしく、蕩けるのも納得ですね。
特大サイズで鮮度抜群です！
今回ご紹介のきんきんは、鮮度が抜群なのでお刺身で食べられます。 きんきんの刺身は中々食べられませんので、一度ご賞味くださいね。 今回も3枚卸承りますので、備考欄に記入して頂ければ対応いたします。（アラ付きです） もちろん、煮て、焼いて頂く方には、そのまま又は開いて出荷致します。
| 基本情報 | きんきん（キチジ・きんき） |
|---|---|
| 原産地 | 北海道網走産 |
| 配送温度帯 | 冷蔵 |
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八食センター 有限会社 坂下商店