ホヤ
ホヤをさばく時に出る
ほや水につけて食べるのが
おすすめです。
新鮮なホヤならではの旨さ。
プラス（+）とマイナス（-）に見える管があるので最初にプラスの管を切り落とす。
切り口からほや汁が出ます。汁は後で使いますのでお皿にとっておきます。ブシャーっと汁がかからないようご注意を！
次にマイナスの管を切り落とし、そこから殻を切っていき、身を強く引っ張らないように優しく取り出します。
黄色い身についている黒っぽい内臓部分などを取り除き、先ほどとっておいたほや水につけてお召し上がりください。
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![[冷蔵] 殻付き天然活ホヤ1コ（中・大サイズ）※入荷次第発送](https://img07.shop-pro.jp/PA01359/304/product/112750372_th.jpg?cmsp_timestamp=20190423181007)
[冷蔵] 殻付き天然活ホヤ1コ（中・大サイズ）※入荷次第発送
販売価格
400円〜500円
（税込）
三陸産の天然活ホヤは肉厚で味が濃厚
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![[冷凍] さしみほや1袋](https://img07.shop-pro.jp/PA01359/304/product/112634073_th.jpg?cmsp_timestamp=20200819093424)
[冷凍] さしみほや1袋
販売価格
1,500円
（税込） 三陸の良質な漁場より獲った旬のほやを急速冷凍した一品です。
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八食センター 有限会社 坂下商店