アンコウ
※鍋用セットにはスープなどは同梱しておりません。
1)アンコウは生臭さをとるため、沸騰したお湯でさっと湯通しし、
冷水につけた後、水気をとります
2)1の後、あん肝は細かく切る
3)2のあん肝を鍋でから炒りしたら、酒を振り入れ、
その他の部位や野菜を入れて煮立てます。
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